Unsere Speisen

Suppen
Zwiebelsuppe „Französische Art“
mit Käse überbacken                                 
                                                                     
Rinderkraftbrühe „Rheinische Art“
Einlage                                                       

Waldpilzsuppe - Rahmsuppe
Sahnehaube                                                 


Vorspeisen
Frische Salate der Saison
gebratene Garnelen                           

Räucherlachs auf Röstiplätzchen
mit Sahnemeerrettich                               


Hauptgerichte
Paniertes Schweineschnitzel vom Rücken
frischen Champignons in Rahmsauce
Pommes –frites                                               

Jägertopf „ Art des Hauses“
drei Medaillons , mit frischen Champignons
in feiner Rahmsauce, frische Salate der Saison
Pommes – frites                                                 

Schweinemedaillons „ im Speckmantel an  Waldpilzen Rahmsauce, frische Salate der Saison
Pommes frites                                                     
 
Vom Kalb
Zwei kleine Kalbsschnitzel „Wiener Art“         
frische Salate der Saison
Pommes frites                                                 

Vom Rind
Rumpsteak  ,, Natur ´´ mit Kräuterbutter   
Bratkartoffeln, frische Salate der Saison         

Rumpsteak „ mit grünem Pfeffer
Bratkartoffeln  frische Salate der Saison       

Filetsteak  „ Natur “ Kräuterbutt
Bratkartoffeln, frische Salate der Saison         

Filetsteak  ,, mit grünem Pfeffer “
in Rahmsauce, Bratkartoffeln,
frische Salate der Saison                                   

Filetspitzen „ Madagaskar Art“
Schweine & Rinderfilet  grüner Pfeffer
feiner Bratensauce  Röstischeiben                   

Vom Fisch
Scholle ohne Gräten  gebraten mit Kräuterbutter
frische Salate der Saison Bratkartoffeln                 

Zanderfilet „ in Butter gebraten Wachteleier Tomate
frische Salate der Saison, Bratkartoffeln                 

Kleine – Gerichte
Omelette ,, Schäferin Art“
mit frischen  Champignons
frische Salate der Saison, Röstischeiben                 

Gemüsepfanne“ Kaisergemüse
mit Pilzen, Röstischeiben                                       
 
Camembert  gebacken, Pfirsichhälfte gefüllt
mit Preiselbeeren, Toast u. Butter                         


Dessert
 
Kinder – Eis                                                        
 
Gemischter Eisbecher
Sahne und Waffel                                              
 
Eis-Traum „Vanilleeis“ Schokoladensauce
Eierlikör, Sahne und Waffel                             
 
Vanilleeisbecher „ Blaue - Stunde“
mit heißen Schattenmorellen
Sahne u. Waffeln                                                
 
Krokant- Eisbecher, Vanilleeis
Schokoladeneis , Sahne und Waffel                 
 
Zitronen – Sorbet –                              
aufgegossen mit Sekt